Vom Frühstück bis zum Abendessen serviert das CultuurCafé hochwertige, lokal inspirierte Küche mit saisonalen Produkten in einer warmen, ungezwungenen Atmosphäre. Sie sind hier sieben Tage die Woche zu Kaffee, Mittagessen, Aperitif oder einem gemütlichen Essen willkommen.
Preis
49Faciliteiten
KindvriendelijkMenu
Ceviche vom Wolfsbarsch
***
Asiatischer Schellfisch
Ich halte mich fast nie an meine eigenen Rezepte. Ich möchte immer etwas anderes hinzufügen oder ausprobieren!
Laurence van Cauter
3 Fragen an das CultuurCafé
Was ist die am meisten unterschätzte Zutat aus der Nordsee?
Ich denke, das ist immer noch Seetang. Er ist so vielseitig.
Wie würdest du deine Art zu kochen beschreiben?
Komfortessen, einzigartige Aromen stehen im Vordergrund, weltlich inspiriert, lokal ausgewählt.
Welcher Ort in Ostende inspiriert Sie als Koch am meisten?
Haha, ich würde gerne sagen, das Meer, aber ehrlich gesagt? Primeurs Achiel und Horeca Totaal. Ich sehe und rieche Zutaten und mein Kopf kommt nicht mehr zur Ruhe.
