Gone Fishing
In diesem Koch- und Inspirationsbuch kochen Ostender Köche mit dem Besten, das die Nordsee zu bieten hat. Zweiundzwanzig Topköche zaubern himmlische Gerichte mit köstlichen Fischarten und Schalentieren aus der Nordsee. Die Rezepte werden so klar erklärt, dass du sie auch zu Hause nachkochen kannst. Die kulinarische Autorin Femke Vandevelde erzählt die Geschichten der Köche, ihre Leidenschaft für Fisch und die Ostendes als Leuchtturm der Gastronomie und Fischerei. Die wunderschönen Fotos stammen von Julie Morgane. Dieses Buch erscheint im Rahmen des Projekts Gone Fishing, das Fischerei, Gastronomie und Tourismus miteinander verbindet.
