Gone Fishing
Dans ce livre de cuisine et d’inspiration, des chefs ostendais préparent le meilleur que la mer du Nord a à offrir. Vingt-deux chefs d’élite font des merveilles avec de délicieux poissons et fruits de mer de la mer du Nord. Les recettes sont expliquées de manière si claire que vous pouvez les reproduire chez vous. L’auteure culinaire Femke Vandevelde raconte l’histoire des chefs, leur passion pour le poisson, et celle d’Ostende comme phare de la gastronomie et de la pêche. Les superbes photographies sont signées Julie Morgane. Ce livre est publié dans le cadre du projet Gone Fishing, qui relie pêche, gastronomie et tourisme.
