Le Visbar Oostende est une adresse sympa sur le Visserskaai pour ceux qui aiment le poisson et les fruits de mer purs et frais du jour. Dans ce bar à poissons, vous goûtez la mer du Nord telle qu'elle est censée être : directement sortie de la mer, dans le respect du produit et de la saison. À l'heure du déjeuner, dégustez des plats de poisson classiques et créatifs dans un cadre agréable avec vue sur le port.
Prix
49Kitchen
LunchMenu
Assiette ostendaise : huîtres, langoustines, crabe, tartare de prises accessoires
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Joues ou filets de plie (selon disponibilité) à la mode d'Ostende : avec sauce crémeuse au vin blanc, fruits de mer, petits légumes
Nous travaillons avec des produits locaux et frais, sans trop de chichis .
De Visbar
3 questions à De Visbar
Quel est votre ingrédient préféré en cuisine ?
Les crevettes d'Ostende.
Quel est l'ingrédient le plus sous-estimé de la mer du Nord ?
Les joues de poisson (de morue, de poisson à queue, de raie).
Quel endroit à Ostende vous inspire le plus en tant que chef ?
Le Vistrap.
