Le restaurant Boucquez à Mariakerke (Ostende) propose une cuisine franco-belge raffinée qui met à l'honneur les produits locaux et les ingrédients de saison. Le chef et son équipe vous accueillent dans une ambiance chaleureuse et familiale, où les plats classiques sont revisités avec une touche moderne et où le poisson de la mer du Nord occupe une place centrale. C'est une destination idéale pour les amateurs de gastronomie savoureuse et durable.
Prix
59Kitchen
Diner, LunchMenu
Croquette de poisson de la mer du Nord | pain au levain frit | chicorée
***
Filet de merlan | asperges vertes | edamame | emmenthal croustillant | moutarde
Le beurre n'est pas un péché, mais trop peu de beurre l'est.
Restaurant Boucquez
3 questions à Boucquez
Quel est votre ingrédient préféré en cuisine ?
Le poisson de la mer du Nord, bien sûr !
Quel est l'ingrédient le plus sous-estimé de la mer du Nord ?
Les crabes de plage.
Si votre cuisine avait une bande originale, quelle chanson serait-ce ?
Arno - Les yeux de ma mère.
