Dans la charmante Christinastraat, vous trouverez le Bar Foubert, un restaurant chaleureux et intime où le chef Stephen et l'hôtesse Anneleen vous régaleront de plats frais et de qualité dans un cadre agréable. Leurs spécialités sont le poisson et les autres produits de saison, avec comme plat phare le turbot cuit lentement à la broche Molteni dans la cuisine ouverte, une expérience en soi. Dégustez un bon verre de vin accompagné de saveurs pures, de combinaisons surprenantes et d'un service attentionné. Le Bar Foubert est l'étape idéale pour ceux qui souhaitent profiter à Ostende de créations culinaires haut de gamme avec une touche familiale.
Prix
69Faciliteiten
Gault&MillauKitchen
DinerMenu
Langoustine de la mer du Nord / panais / jeunes poireaux / citronnelle
***
Pieters / risotto / carottes / salsifis / jus de morilles
Je décrirais notre style de cuisine comme classique et original. Si je devais citer une règle culinaire que j'ose enfreindre, ce serait celle qui consiste à toujours tout peser à la perfection.
3 questions à Bar Foubert
Quel est votre ingrédient préféré en cuisine ?
Le beurre.
Quel est l'ingrédient le plus sous-estimé de la mer du Nord ?
Le poisson-chat.
Quel endroit à Ostende vous inspire le plus en tant que chef ?
Les poissons sur la glace dans l'escalier à poissons et la vitrine de la poissonnerie Luk.
